Еда. Продукты питания. Кулинария

Что и как готовят, что и с чем едят. Кухни разных стран, поолезные продукты и быстрые рецепты. Питание - один из важнейших факторов здоровья и благополучия человека, поэтому внимание к этой постоянно актуальной теме всегда необходимо.

Кулинарные рецепты  
Кулинарный рецепт - это не просто список ингредиентов, это идея, концепция того, что может быть воплощено как идеальное блюдо, вкусное, полезное, волшебное. Не так уж важно, будет ли строго выдержано количество граммов и штук, и будет ли блюдо приготовляться строго по таймеру и ни минутой больше.

Приготовление попкорна в микроволновой печи  
Эра домашних кинотеатров принесла с собой и домашний попкорн (для соблюдения всех ингредиентов кинодосуга). Специально приготовленные зерна кукурузы можно превратить в отличный попкорн в домашних условиях с помощью микроволновой печи. На рынок выпущено много разных попкорнов для микроволновки, осталось лишь выбрать тот, что более по вкусу.

Иван да Марья - исцеление вдвойне  
Сейчас это скромное лесное растение привлекает к себе внимание лишь необычными двуцветными соцветиями, которые нельзя не заметить во время лесных прогулок. А когда — то ему приписывались необыкновенные магические свойства. В день Ивана Купалы для гаданий девушки готовили специальные венки и в косы обязательно вплетали яркие желто-синие соцветия иван-да-марьи. А в Западной Европе был обычай перед праздником париться в бане с веником из купальских цветов. Травы для веника подбирали для каждого отдельно, но для всех обязательным был иванов цветок — марьянник.

Как понять, в хороший ли ресторан вы попали?  
Если театр начинается с вешалки, то ресторан начинается с улыбки администратора. И адекватная работа персонала способна сгладить любые неприятности - от организационных проблем до некачественного блюда (если, конечно, некачественность носит случайный характер). Хорошее обслуживание непременно включает в себя не только улыбки, но и своевременную реакцию официантов, администраторов, распорядителей зала как на штатные рабочие ситуации, так и на неожиданное развитие событий.

Сервировка – красивый вид праздничного стола  
Принципы сервировки столов для праздничных банкетов, которые пусть и в сильно трансформированном и упрощённом виде, но дошли до наших дней, были сформированы в конце XVIII века в Европе. Тенденция к снижению требований к скатертям и аксессуарам привела к химерам современного одноразового подхода к сервировке, но даже и в этом случае есть несколько принципов оформления праздничного стола.

Виноград в средней полосе России  
Виноград — одно из древнейших и загадочных растений, культивируемых человеком. Самые первые очаги его возделывания связаны с центрами античных цивилизаций. Некоторые приписывают ему даже внеземное, происхождение. Изображения виноградной лозы, поэтические образы этого удивительного растения находили отражения в искусстве и литературе на протяжении всей истории человечества.